Има бързи и лесни ястия, в приготвянето на които децата могат да се включат, да се чувстват полезни и да научат нови умения. Дори ако детето ви не иска да става готвач, със сигурност ще му хареса да смесва, да подрежда продукти и да разбърква. Вместо да повтаряме "не пипай", "внимавай" и "мръдни малко, че ми пречиш", можем да включим детето в подготовката на ястие, което то със сигурност после ще изяде с апетит.
Ако детето е злоядо и капризно към храната, това е един от най-лесните начини да го накарате да пробва нови неща. Когато детето е участвало в приготвянето, вероятността да опита непозната храна се увеличава, показват изследванията. Броене, фина моторика, търпение, следване на инструкции и дори ранно разбиране на причинно-следствени връзки - това са все умения, в усвояването на които готвенето доказано помага.
Не на последно място, готвенето е процес, при който има бърз, видим резултат, за разлика от много други дейности. Това дава на детето усещане за контрол и успех. Децата естествено имитират родителите си и се чувстват важни, когато правят неща "за големи". Тези усещания дават на детето онази стабилност, която ще го превърне в уверен човек, който няма да изпада в паника, ако трябва да си изпържи яйце.
Ето няколко прости и лесни идеи, които можете да опитате да приготвите заедно с детето, а времето, прекарано в кухнята може да е забавно и за вас, и за него.
1. Омлет за двама
Омлетът е универсално и бързо ястие, в което можете да добавите всичко, което детето обича - кренвирш, домат, кашкавал или зелена подправка. Дори да не е пъстър, детето ще го хареса, ако е направен с негово участие. Разделете работата - нека детето да разбие яйцата с малко мляко или сметана, а вие наблюдавайте. После разменете ролите - вие изпържете в малко гореща мазнина, а детето нека да гледа (може би малко по-отдалеч, за всеки случай). Поставете в тигана първо доматите, кренвиршите, чушките или каквото сте избрали, след като се запържат, залейте с разбитата яйчена смес. Украсете заедно така, както харесвате.
2. "Хлебна пица"
Обикновено у дома я приготвяме с филии стар хляб, който намазваме с доматено пюре. Върху така приготвената основа се подрежда каквото решим - колбас, сирене, кашкавал, чушка, гъба, маслина, царевица... Каквото детето реши и каквото обича. Е, разбира се, бонбоните нямат място тук, но ако оставите детето само да избере и подреди продуктите, може и да се изненадате колко неща ще поиска върху "хлебната пица". Изпечете в тавичка или върху хартия за печене за около 10 минути и всичко е готово.
3. Кюфтета
Децата обичат кюфтета от всичко - от кайма, от тиквички или от картофи. Всъщност, обичат да смесват и разбъркват неща. Пригответе продуктите и оставете детето да ги разбърква - с ръце или с шпатула, както предпочита. За кюфтета с кайма ви трябва кайма, 1 яйце, ситно нарязан лук, филия стар хляб или две лъжици галета, магданоз или суха чубрица и сол. За кюфтета от тиквички ви трябват настъргани тиквички, копър, яйце и брашно. Не забравяйте, че настърганите тиквички трябва да се посолят и оставят за около 1/2 час "да починат", за да отстраните водата от тях. За картофените кюфтета ви трябват сварени и намачкани картофи, 1 яйце, брашно и малко сирене или кашкавал. Оформете заедно кюфтетата и ги изпържете. В по-здравословният вариант можете да ги подредите върху хартия за печене и да ги оставите във фурната, докато се запекат.
4. Картофена запеканка
Вече споменахме, че децата обичат да смесват и разбъркват. Настържете в дълбока купа няколко картофа, добавете сирене, щипка суха мащерка, кашкавал, три яйца, чаша мляко и няколко лъжици брашно. Ако сиренето е солено, няма да има нужда от допълнителна сол, в противен случай не забравяйте да добавите щипка. Оставете детето да разбърква, докато се получи горе-долу еднородна смес (мъдрите баби казват, че колкото повече се разбърква, толкова по-хубаво става). Изсипете в намаслена форма за кекс или дълбока тавичка за около 20 мин. Оставете добре да изстине, преди да нарежете и сервирате.
5. "Шарени" макарони с пиле
Сварете макарони по избор и ги изсипете в тава. Към тях добавете накъсано на малки хапки пушено (или предварително запържено) пилешко филе, малка консерва сладка царевица и една нарязана на ивички червена чушка. Разпределете равномерно така, че да се получи пъстра мозайка. Сипете чаша готварска сметана и поръсете с настърган кашкавал. Запечете за 7-8 минути, докато кашкавалът хване златиста коричка.
